娘が「美味しい」「めっちゃ美味しい」と食べてくれた「から揚げ」料理をご紹介しますね♬

≪材料≫
鶏もも肉・・・・・・・・・・2枚
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・・・適量
すりおろしニンニク・・適量
すりおろしショウガ・・適量
卵・・・・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・大さじ2
愛情・・・・・・・・・たっぷり

A.鶏もも肉を適当な大きさに切る
※ポイント1.繊維に直角に筋を切るように包丁を入れる。
B.醤油・みりん・ごま油・にんにく・しょうがを加え、手でしっかりもみ込み、
  約30分冷蔵庫で味をなじませる。
C.卵と片栗粉を入れまんべんなく肉に絡むように混ぜる。
D.肉がくっつかないように1切れずつ離して約170度の油でゆっくり揚げる。
※ポイント2.カリッと揚げたいときは、約180度の油で2度揚げする。

からあげ

冷蔵庫で冷やして食べても美味しかったですよ!!

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